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一般朱古力在攝氏34度便會溶化,但吉百利的兩名科學家研究出新方法,將糖粒子變得更細小,以減少覆蓋它們的脂肪量,因此製作出來的古力可以更耐熱。他們發表了長達8千字的專利申請書,內容寫道:「在精煉攪拌出朱古力後,可以滲入一些耐高溫物質。」 吉百利表示,這種方法適用於氣候炎熱,特別是經濟發展較差的國家,因為供應鏈設備欠佳,無法在波動的氣溫下處理貨物。
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